家常菜
方无尽看着案板上的菜总觉得缺了点什么，就伸手打开了冰箱门，果然，单身老男人的生活就是如此枯燥，冰箱里保鲜区全是各种酒类和下酒菜，只有零星几颗菜缀在最边上，使劲扒拉了才又揪出两根有些干瘪的胡萝卜，在看冷冻区全是各种肉，幽幽地看向师傅。
看着方无尽毫不掩饰地嫌弃和谴责，方算山忍不住替自己辩解起来，只是语气逐渐心虚：
“不是我懒得买菜，主要就我一个人吃，每天下班路上顺路买点就行了，肉食嘛多屯点总是好的，不是只吃肉哈，你看我今天买了青菜的，我也没那么经常喝酒，就是闲的时候小酌两口，不喝多，不喝多哈……”
心里暗叹幸亏今天突然兴起买了几根小油菜，不然可能就解释不清了，哈哈。
方无尽一脸了然的看着师傅的脸色，知道他肯定只是偶尔兴起才会吃一口青菜，小时候只要自己没管着，绝对是顿顿肉次次肉，无肉不欢，也因此锻炼出自己对于饮食的追求，不仅要好吃，还要健康。
但是没想到，师傅现在都是自己做饭，还记得小时候都是邻居家阿姨接济两个啥也不会的小孩，后来则是师傅挣了钱之后买来吃，但是自己经常吃坏肚子，后来就开始学做饭，但是手艺一言难尽，最后仍然是靠邻居接济才活了下来。
看着切好的土豆块，刀口并不那么整齐，土豆块也大小不一，但是精心削了皮处理掉了不太好的地方，还浸了凉水，看得出来确实是天天做饭，常规处理都很到位，也不知道师傅如今做饭水平如何，找个机会一定要尝一下。
普通家常做法都是要准备葱姜爆炒一下，但是师傅和他口味一样，都不怎么吃葱姜所以这一步便掠过，取出解冻好的牛肉轻轻按摩，揉开肌理，拿出专门处理肉的片刀厚片然后转了个方向将厚度适中的牛肉切条最后再切成等方的肉块，放入水中去除多余的血腥。
“师傅，咱家的炒锅还在顶柜里放着吗？我洗洗肉，你帮我拿下来呗？”
方无尽实在是太想和师傅一起做饭了，尽管他可以随手就拿下来，但还是找了个借口让师傅进了厨房。
方算山其实在外面看着方无尽做饭心里也痒痒，以前是神仙的时候，两手不沾阳春水，更别说当时收为徒弟的方无尽早已成年，而且并不喜人间美食，所以根本没机会看着他长大也没有这样充满烟火气的时刻。
如今看着这副场面竟是有些羡慕凡人的生活，也庆幸这一次能够陪伴他长大，于是跃跃欲试地走进了厨房，探手拿出了炒锅，站在方无尽旁边简单洗了一下，又盛了半锅水置于火上，正好方无尽把肉洗出来，放进锅中加热。
“师傅，你这牛肉也太多了，土豆就洗了两个不够啊，你是不是……？”
“不不不，不是，我只是拿出来化没有想吃这么多，真的，来来来让开，我拿个勺。”
为了阻止方无尽的说教，方算山赶紧将他拍开，打开方无尽挡着的柜子拿了个汤勺出来，转移话题地将煮出的浮沫撇了出来，方无尽一脸无奈地看着他，顺手从还没关上的柜子里捞了个漏勺出来，等着师傅把浮沫撇干净，用盘子将煮熟的牛肉块盛了出来。
属于肉质的鲜香飘满了整个厨房，未加一物，牛肉本来的风味淡淡地萦绕在鼻尖，令人充满期待。
剩下的方算山就不太会做了，他本来只想烤个牛肉，随便炒个土豆块算了，水煮青菜是为了放在牛肉旁边显得不那么肉食主义，没想到他这个小徒弟这么会做饭，自己也只能帮帮忙而已了。
方无尽接手了炒锅，将里面的汤盛了出来放在一边备用，然后简单洗了一下锅底，放在炉子上将残留水珠烧干，锅热了之后，放入花生油升温，再将准备好的牛肉块放入爆炒。
方无尽熟练地从一直未曾变过的厨台边拿过料酒撒入调味，最后加入生抽和老抽调色，趁着肉质鲜嫩，炒匀加入牛肉汤，放入香叶和八角，增加滋味，盖上盖子大火烧开后转小火炖煮。
在炖煮期间，起底另一个炉灶，方算山将早就准备好的小炒锅递了过来。
方无尽拿过油壶倒入热好的锅内，剪了几段辣椒放进热油中鲜辣刺激的味道扑面而来，将控好水的青菜一把放入，白烟腾起，嗞啦嗞啦的爆炒声将厨房气温点燃，清爽的蔬菜和爆炸味蕾的辣椒组合有些喧宾夺主，衬托着旁边炖煮的肉香，方算山觉得他今天可以吃着青菜干三碗饭。
将小油菜端上桌，咕嘟咕嘟的汤汁浓郁的香味重新占据他们的心神，方无尽伸头看了看客厅的表，觉得时间差不多了，转头和师傅说：
“师傅，可以洗米了，我去把土豆加上，等米饭蒸出来，土豆也就炖得软烂了，我们八点半准时吃饭。”
半个小时之后，两人面对面坐在组合餐桌上，餐厅橙黄色的灯光照射在两道佳肴上，像是一层美食滤镜。
“我觉得我今天会吃很多，你别和我抢啊。”
方算山毫不客气地说道。
“好好好，吃吧。”